การกินอาหารไขมันต่ำอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในผู้หญิงบางคนที่เป็นมะเร็งเต้านม

อาหารที่มีไขมันต่ำดูเหมือนจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านมระยะเริ่มต้นที่เรียกว่าโรคเอสโตรเจนรีเซพเตอร์ – ลบ (ER-negative) ผู้หญิงเหล่านี้ลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลง 36% จากสาเหตุใด ๆ ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาหากพวกเขากินอาหารไขมันต่ำเป็นเวลาห้าปีหลังจากการวินิจฉัยของพวกเขาดร. โรวันเชลโบสกีนักวิจัยการศึกษา เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาทางการแพทย์ที่ Los Angeles Biomedical Research Institute ที่ Harbour-UCLA Medical Center

ผู้หญิงที่มีทั้งมะเร็ง ER-negative และ progesterone-receptor (PR-negative) มะเร็งมีการลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตระหว่างการศึกษา กว่า 15 ปีที่ความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากสาเหตุใด ๆ ลดลง 56 เปอร์เซ็นต์หากพวกเขากินอาหารไขมันต่ำในช่วงห้าปีหลังจากการวินิจฉัยเขาพบว่า

ผู้หญิงในการศึกษาลดการบริโภคไขมันในอาหารของพวกเขาจากค่าเฉลี่ยประมาณร้อยละ 29 เป็นร้อยละ 20 สำหรับอาหารไขมันต่ำ

Chlebowski มีกำหนดจะนำเสนอสิ่งที่เขาค้นพบในวันศุกร์ที่การประชุมมะเร็งเต้านมในซานอันโตนิโอ การศึกษาที่นำเสนอในที่ประชุมทางการแพทย์นั้นจะถูกมองว่าเป็นขั้นต้นจนกระทั่งตีพิมพ์ในวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อน

การศึกษารวมมากกว่า 2,400 ผู้หญิงอายุ 48-79 ในขณะที่เกือบ 1,600 มีโรคมะเร็งเอ้อบวกในขณะที่ผู้หญิงอีก 800 คนมี ER-positive หรือ ER- และ PR-negative โรค พวกเขาทุกคนเป็นมะเร็งเต้านมระยะเริ่มแรกและได้รับการรักษาระหว่างปี 1994 และ 2001 ตามการศึกษา

ผู้หญิงประมาณครึ่งหนึ่งได้รับมอบหมายให้ติดตามอาหารไขมันต่ำ ผู้หญิงเหล่านี้ได้รับการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการและขอให้ติดตามการบริโภคไขมันของพวกเขา นักวิจัยทำการโทรเงียบ ๆ ทุกปีเพื่อขอบันทึกการบริโภคไขมันตลอด 24 ชั่วโมง กลุ่ม “ควบคุม” ไม่ได้รับคำปรึกษาหรือแนะนำให้ทำตามอาหารที่มีไขมันต่ำ

โดยรวมแล้วสตรีในกลุ่มไขมันต่ำลดปริมาณไขมันของพวกเขาลงเกือบ 10% ของแคลอรี่ทั้งหมด พวกเขาสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ยหกปอนด์

เมื่อ Chlebowski ดูผู้หญิงทุกคนในกลุ่มไขมันต่ำโดยไม่คำนึงว่าเป็นมะเร็งชนิดใดและเปรียบเทียบกับผู้หญิงที่ไม่ลดปริมาณไขมันเขาพบว่าอัตราการตายค่อนข้างต่ำในกลุ่มไขมันต่ำ – 14 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 17 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามความแตกต่างนั้นไม่ถือว่ามีนัยสำคัญทางสถิติ

มันเป็นเพียงเมื่อเขามุ่งเน้นไปที่กลุ่มย่อยที่มีโรคมะเร็งที่ไม่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน (ER-negative หรือโรค ER และเชิงลบ PR) ที่เขาพบว่ามีผลดีกว่า

การศึกษาดูที่ความตายจากสาเหตุทั้งหมดดังนั้นนักวิจัยจึงไม่สามารถบอกได้ว่าอาหารที่มีไขมันต่ำช่วยลดการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งเต้านมโดยตรงหรือไม่ Chlebowski กล่าว

Chlebowski ไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมอาหารไขมันต่ำช่วย แต่อาจเป็นเพราะอาหารและการลดน้ำหนักลดการอักเสบซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการเติบโตของมะเร็ง Chlebowski กล่าวว่ายังไม่ชัดเจนจากการศึกษานี้ว่าทำไมอาหารไขมันต่ำให้ประโยชน์มากขึ้นสำหรับผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเอสโตรเจนรีเซพเตอร์ – ลบมากกว่าผู้ที่เป็นมะเร็งเอสโตรเจนรีเซพเตอร์

ความเห็นเกี่ยวกับผลการวิจัยดร. เดวิดฮีเบอร์ผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการมนุษย์ยูซีแอลเอกล่าวว่า: “เป็นการศึกษาครั้งแรกของชนิดนี้ที่ทำให้ผู้หญิงมีเวลานานในการติดตามอาหารไขมันต่ำเพื่อมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ ในผู้ป่วยมะเร็งเต้านม “

จากการศึกษานี้และการศึกษาอื่น ๆ Heber กล่าวว่าคำแนะนำของเขาสำหรับผู้ป่วยมะเร็งเต้านมทั้งหมดคือการลดแคลอรี่จากไขมันเป็น 20 เปอร์เซ็นต์หรือ 25 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดและให้ความสำคัญกับไขมันที่มีสุขภาพดีเช่นโอเมก้า -3s และอาหารอื่น ๆ

ดร. Anees Chagpar รองศาสตราจารย์ด้านศัลยกรรมที่ Yale School of Medicine กล่าวว่าผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการลดไขมันในอาหารเป็นวิธีที่ง่ายในการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านม

“ เราไม่ได้พูดถึงการใช้ยาราคาแพงหรือการบำบัดที่เป็นพิษจริงๆ” Chagpar กล่าวเช่นกัน

ผู้อำนวยการศูนย์เต้านมที่โรงพยาบาลมะเร็ง Smilow ที่ Yale-New Haven เธอทบทวนผลการศึกษา