“ การดื่มสุราอย่างหนักโดยผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำนั้นเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของความเสียหายของตับในโรคตับที่มีแอลกอฮอล์เรื้อรัง” Shivendra Shukla หัวหน้าคณะเภสัชศาสตร์และสรีรวิทยาจากโรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยมิสซูรี่กล่าว ข่าวประชาสัมพันธ์
“ เรารู้ว่าพฤติกรรมนี้ทำให้เกิดไขมันสะสมจำนวนมากในตับซึ่งในที่สุดทำให้ความสามารถในการทำงานของอวัยวะลดลงในที่สุดอย่างไรก็ตามเราต้องการเข้าใจกลไกที่ทำให้เกิดความเสียหายและขอบเขตของอันตราย” Shukla กล่าว
“ งานวิจัยของเรามุ่งเน้นไปที่การใช้แอลกอฮอล์ในรูปแบบต่าง ๆ และผลลัพธ์ของพฤติกรรมเหล่านั้น” เขาอธิบาย
Shukla และเพื่อนร่วมงานของเขาดูว่าการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เรื้อรังการดื่มการดื่มสุราซ้ำหลายครั้งและการรวมกันของทั้งคู่ส่งผลกระทบต่อตับหนูตลอดสี่สัปดาห์ ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทมีความเสียหายของตับมากที่สุด
การดื่มสุราเรื้อรังหรือดื่มสุราซ้ำ ๆ เป็นรายบุคคลทำให้เกิดความเสียหายตับในระดับปานกลางเมื่อเปรียบเทียบกับหนูที่ไม่ได้สัมผัสแอลกอฮอล์ (กลุ่ม “ควบคุม”) “ ผลลัพธ์นี้มาไม่แปลกใจเลย” ศูกล่ากล่าว
“อย่างไรก็ตามในหนูที่สัมผัสทั้งการใช้เรื้อรังและการดื่มสุราซ้ำ ๆ ความเสียหายของตับเพิ่มขึ้นอย่างมากสิ่งที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้นคือปริมาณไขมันสะสมในตับของผู้ที่สัมผัสแอลกอฮอล์เรื้อรังและดื่มสุราสูงกว่าประมาณ 13 เท่า กลุ่มควบคุม “เขากล่าว
ในขณะที่การศึกษาพบความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการดื่มและความเสียหายของตับเร่ง แต่ก็ไม่ได้พิสูจน์ความสัมพันธ์โดยตรงสาเหตุและผลกระทบ นอกจากนี้ผลของการศึกษาในสัตว์ไม่ได้จำลองแบบในมนุษย์เสมอไป
ความเสียหายที่ตับไม่ได้เป็นเพียงภัยคุกคามสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการดื่มเรื้อรังและการดื่มสุรา, Shukla ตั้งข้อสังเกตในข่าวประชาสัมพันธ์
“การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปสามารถสร้างการตอบสนองการอักเสบต่อตับและระบบอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกาย” เขากล่าว “หากอวัยวะเหล่านั้นทำงานในระดับที่ต่ำกว่าของฟังก์ชั่นนั้นจะมีผลกระทบต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาทั้งหมดซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะต้องเข้าใจขอบเขตของความเสียหายที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด “